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铜梁:餐厨垃圾回收签约单位近1000家

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   初夏的一天晚上,位于铜梁城区的三合大酒店,随着就餐顾客的离去,服务员们将剩余饭菜全部倒入一个个绿色的带盖桶内,桶上印有四个大字“餐厨垃圾”。 第二天凌晨5时左右,铜梁餐厨垃圾处置中心的收运车就来到酒店,将收集好的10桶餐厨垃圾装入密闭的收运车内,并转运到餐厨垃圾处理厂。 据了解,2018年底,三合大酒店和铜梁区餐厨垃圾处置中心签订了收运合同,一年来餐厨垃圾收运车风雨无阻,每天都按时来收运,既解决了酒店餐厨垃圾的处理难题,也有效防止了餐厨垃圾回流餐桌的安全隐患。 三合大酒店负责人表示,政府提供的这项服务是免费的,而且收运工作人员十分负责,在遇有婚宴、生日宴等客流量大的情况,还会及时调配车辆进行收运,防止餐厨垃圾积存。

  
 

   5月29日,笔者跟随一辆收运车辆来到位于铜梁区岳阳货运停车场的重庆市环鼎环保工程有限公司。 这家公司是铜梁区城管局通过公开招投标,明确的重庆市环卫集团旗下负责餐厨垃圾收运的子公司。

  
 

   负责铜梁餐厨垃圾收运工作的班组长颜亮告诉笔者,每天凌晨4:30——8:30期间,8辆餐厨垃圾收运车穿梭在铜梁城区大街小巷,将饭店、食堂的剩菜残羹统一运往合川餐厨垃圾处理厂。

  
 

   据了解,合川餐厨垃圾处理厂主要负责处理合川区、潼南区和铜梁区的餐厨垃圾。 该企业拥有一套先进的处置设备,可以经过高温湿解、高温厌氧,把餐厨垃圾转化为粗油脂、天然气、固态有机肥、液态有机肥等产品。

  
 

   有机肥会被运到农村做肥料,而油脂回收用于生产洗涤用品或工业用油原料,实现餐厨垃圾变废为宝。 处理餐厨垃圾的最大难题在于监管。

  
 

   颜亮每天通过电脑监控系统,实时查看全区餐厨垃圾收运情况,以及餐饮垃圾收运人员的状态、垃圾收运量的日报表和走势图、餐厨垃圾收运车的行驶路线和状态、违规行为在线预警等信息和画面。

  
 

   收运餐厨垃圾的专用车上也安装了车载摄像头,严防餐厨垃圾中途被转卖或挪作他用。 颜亮表示,餐厨垃圾是解决食品安全问题的一项重要措施,最大限度杜绝“垃圾猪”和地沟油回流餐桌。 截至目前,铜梁区近1000家餐饮店和71家机关单位、36所学校、59家企业签订了统一收运协议,每日集中收运餐厨垃圾约60吨,有效阻断“地沟油”产生的来源,着力解决“地沟油”回流餐桌问题。 (通讯员郝好)亲爱的用户,“重庆”客户端现已正式改版升级为“新重庆”客户端。

  
 

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